Wie Ernährung der Gehirnentwicklung dienlich ist ...
Wenn Sie sich schon die Mühe gemacht haben verschiedenen Experten über Ernährung zuzuhören, haben Sie vielleicht auch bemerkt, was die Einen gut heißen finden Andere schrecklich ungesund. Wahrscheinlich zeigen diese widersprüchlichen Aussagen von ausgewiesenen Experten, dass wir Menschen unterschiedliche Nahrungsmittel individuell unterschiedlich verarbeiten.
Kurz gesagt: was dem Einen gut tut ist dem Anderen nicht bekömmlich. Was also sollen Sie mit diesem Überangebot an Informationen zu gesunder Ernährung tun, wenn Sie aufrichtig die Gehirnentwicklung Ihrer Kinder fördern möchten?
Vielleicht hilft Ihnen dieser Vorschlag: suchen Sie anstatt der Unterschiede die Gemeinsamkeiten in den Empfehlungen der Experten.
Dabei kommen Sie vielleicht recht rasch zu der Erkenntnis, dass Kohlehydrat-, Zucker- und Fett- „Bomben“ in fester, cremiger oder flüssiger Form, die viel zu oft auf unserem Speiseplan vorkommen, unglücklicherweise nicht die komplexen Vorgänge der Gehirnentwicklung fördern. Haben Sie auch schon bemerkt, dass Lust auf Gesundes Essen leider nicht „von selbst“ kommt? Logisch, selbst das muss das jugendliche Gehirn ja erst erlernen.
Wenn Sie also gerade keinen Ernährungsexperten zur Hand haben, der Sie kostengünstig beraten kann, so nehmen Sie sich einmal im Quartal einen halben Tag lang Zeit, um ein wenig zu recherchieren welche Nahrungsmittel wenig und welche sehr hilfreich sind für die Gehirnentwicklung Ihrer Kinder. Setzen Sie dann fest entschlossen bis zum nächsten Quartal Ihre Vorsätze um.
Ersetzen Sie wenig förderliche „Nahrungsmittel“ durch hoch wirksame „Lebensmittel“ (solche, die die Bezeichnung „Lebensmittel“ auch verdienen). Sie leisten damit jedenfalls einen wertvolleren Beitrag für die Entwicklung Ihrer Kinder, als wenn Sie sich niemals Zeit dafür nehmen.
Hier noch einige Seiten, die zu diesem Thema informieren:
http://www.spektrum.de/alias/brainfood/gehirngerecht-essen-und-trinken/906245
http://www.spiegel.de/spiegel/a-597556.html
http://derstandard.at/1297818164160/Essen--geistige-Gesundheit-Nahrung-fuers-Gehirn
http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/ernaehrung-junkfood-laesst-gehirn-schrumpfen-a-739937.html
